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食の担い手である『農家さん』との
繋がりを大切にしたお菓子屋さん。
生きていくうえで欠かせない『食べる』ということ。
美味しくて、安全で、そして何よりも
"心のこもった食材" で
お菓子作りをしています。
Brand Story ブランドストーリー
オーナーパティシエール 林優衣(はやしゆい)
皆様の力の源である『食』を担う農家さん。
そんな素敵な農家さんと深く繋がり
人の『感情』・『記憶』に残るお菓子をつくりたい。
【mémoire】とは、フランス語で「記憶」を意味する言葉。
【8】は27種類あると言われている感情の中の『8つの感情』を届けたいという想いから。
~8つの感情~
*喜び
喜びや幸せを感じてもらえるように。
*驚き
食べたことのない味に驚いてもらえるように。
*感動
一口食べれば笑顔になってもらえるように。
*安心
全て手作りのお菓子で安心してもらえるように。
*満足
心も体も満たしてもらえるように。
*くつろぎ
家族・恋人・友達・ひとりでも、くつろぎの時間と共にいられるように。
*誇り
ここのお菓子は美味しいよ、と誇りを持って人に勧めてもらえるように。
*感謝
大切なあの人へ、感謝の気持ちを込めて渡してもらえるように。
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